秋色将尽，离冬天越来越近了。冷气越来越浓，也越来越干燥了，除了要防寒御寒外，还要多吃有养分的食品，这么智力为入冬打好体魄基础。提倡深秋少吃些浓重的大鱼大肉，

多吃以下5种“冠军”蔬菜

，每种王人是不同的养分之最，安妥时节，补足养分吉祥入冬。

蘑菇：补钾冠军

蘑菇算作菌类中的卓著代表，能为东说念主体提供碳水化合物、卵白质、膳食纤维，还富含大王人的钾元素，钾元素有助于保管平日的肌肉功能，均衡体内的电解质并确保腹黑健康。

- 香菇酿肉 -

食材：

香菇 适量、胡椒粉 1小勺、盐 1小勺、猪肉 适量、鸡蛋 1个、生抽 2勺、水淀粉 适量、姜葱 适量、

作念法：

1、三肥七瘦的猪肉剁成肉馅，放入鸡蛋、胡椒粉、盐，姜葱末，生抽，用筷子搅动均匀，直到肉馅变粘；

2、香菇洗干净后去掉香菇蒂，香菇蒂切碎放入肉馅里，搅动均匀。

3、把肉糜整成相宜的大小，酿入香菇里，全部作念好后，冷水起蒸二尽头钟；

4、把蒸出来的汤汁加入适量的淀粉水，蚝油，放回锅里炒至汤汁变得浓稠，浇在香菇酿肉上即可。

莲藕：维生素B1冠军

莲藕完全是适时津润佳品，有着"水中凡人参"的好意思誉，它含有丰富的维生素B，补充B族维生素有助于缓解疲困、促进吐旧容新和改善血液轮回。

- 鲜虾藕丸 -

食材：

莲藕 适量、鲜虾 适量、胡萝卜 适量、糖 1小勺、胡椒粉 适量、淀粉 2勺、盐 1小勺、

作念法：

1、胡萝卜和莲藕去皮，擦成细丝备用，鲜虾去头去壳，挑去虾肠，剁成虾泥；

2、所有这个词食材夹杂在沿路，放入盐、糖、胡椒粉和淀粉拌匀上劲；

3、用虎口挤出一个丸子，再略微搓圆，揉成丸子；

4、可蒸，可煮，可炸，锅中倒油烧热，放入作念好的丸子，中小火炸制金黄色飘起来就熟了。

红薯叶：维C冠军

红薯叶是红薯滋长流程中的茎部的叶子，别看它不起眼，但却有“蔬菜皇后”的好意思誉，它的大部分养分含量比一般蔬菜王人要高好多，尤其维生素C含量比柑橘还要进步一倍多，是番茄的三倍，维C是是一种高效的抗氧化剂，有助于减速软弱、养颜护肤。

- 红薯叶蛋饼 -

食材：

红薯叶 适量、鸡蛋 适量、十三香 少量、胡椒粉 少量、盐 1小勺、面粉 适量、

作念法：

1、把红薯叶的叶子摘下来，锅中烧热水，放入少量盐和红薯叶煮2分钟，把红薯叶捞出冲凉水，然后挤干水并切碎；

2、鸡蛋，加盐，胡椒粉，十三香打均匀，倒入适量面粉搅动到无颗粒的面糊，太干就加少量水；

3、然后加入红薯叶叶搅动均匀，搁置一霎。

4、平底锅加热刷油，倒入适量的红薯叶面糊摊成饼，中小火煎至凝固后再翻面，两面王人有些焦黄就不错了。

西兰花：胡萝卜素冠军

西兰花养分价值远远超于其它蔬菜，尤其含胡萝卜素是7210微克/每百克，胡萝卜素是一种很迫切的养分素，在体内不错调养为维生素A，有助于好像保护眼睛，让肌肤更年青。

- 虾仁炒西兰花 -

食材：

虾仁 15只，蚝油 2勺，生抽 1勺，西兰花 适量，胡椒粉 少量，料酒 1勺，姜蒜末 适量，胡萝卜适量，生粉 1小勺、

作念法：

1、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小块，待水烧开，加少量盐和油，将西兰花和胡萝卜焯水旋即捞出；

2、鲜虾去头去壳，取虾线，加姜蒜末，料酒，生抽，胡椒粉握匀腌制10分钟，油热倒入蒜末和虾仁炒至变色；

3、倒入胡萝卜、西兰花接续翻炒均匀，倒入用盐、生粉、蚝油、净水调成的料汁，翻炒调味即可出锅，巨肤浅又厚味。

菠菜：叶酸冠军

菠菜有“养分尺度生”之称，除了富含胡萝卜素、维生素和叶绿素，并且每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，叶酸不仅对胎儿，对成东说念主擢升体魄的免疫力有很积极的影响。

- 凉拌菠菜鸡蛋皮 -

食材：

鸡蛋 3只，菠菜 1把，生抽 2勺，花椒油 1勺，盐 1小勺，熟芝麻 适量，香醋 2勺，炒花生米 适量，大蒜 4瓣，

作念法：

1、菠菜清洗干净，切成长段，锅内烧滚水，滴几滴油，放入菠菜焯水1分钟傍边，然后将菠菜捞出用凉水浸一下，再挤干水；

2、鸡蛋放点盐打散，锅底均匀涂抹一层食用油，倒入鸡蛋液均匀铺开，待名义的蛋液凝固后再翻面，整张取出后切丝。

3、看个东说念主口味将香醋、生抽、花椒油或芝麻油、白糖、盐和炒香的蒜末调成调料汁；

4、然后把佐料倒入切好的菠菜、蛋皮里🦄J9九游会中国【专享线路进入】官方网站，自创建以来，以稳定、安全、快捷的高品质服务和良好口碑获得广大用户的喜爱和认可。秉承创新、高效的运营信条而不断努力!，撒上炒花生米和熟芝麻搅动均匀。